샘표 맛간장 500mL (증정용)

만능간장
조림 볶음용



장(醬)
우리 맛의 기본
원칙을 지켜 제대로 만들었습니다.

10가지 갖은 양념과 과일을 넣고 달여 간장 하나로 맛있는 조림요리와 볶음 요리를 한 번에 해결할 수 있는 맛간장입니다. 60년 발효비법 샘표 양조간장을 사용하여 조림·볶음 요리에 필요한 기본 양념을 넣어 정성껏 달이고 숙성하여 맛이 더욱 깊습니다. 기존 간장 대비 염도를 낮추어 부드럽고 조화로운 맛입니다. 파, 양파, 마늘, 다시마, 사과, 배 등 10가지 양념과 과일의 단맛이 잘 어우러져 요리의 풍미를 살려 줍니다.



요리방법
①버섯야채볶음 : 팬에 오일을 두르고 새송이버섯과 양파를 살짝 볶아 줍니다. 샘표 맛간장 1~2스푼을 넣고 한 번 더 볶아 줍니다. 기호에 따라 브로콜리, 파프리카 등을 넣어도 좋습니다.
②쇠고기장조림 : 장조림용 쇠고기를 물에 담가 핏기를 제거합니다. 쇠고기가 잠기도록 물을 넣고 고기가 다 익을 때까지 끓여 줍니다. 고기가 익으면 기름을 걷어내고 냄비에 남은 육수와 간장이 7:1 비율이 되도록 샘표 맛간장을 넣어 줍니다. 국물이 자작해질 때까지 20~30분간 약한 불로 조려 줍니다.