깊고 풍부한 맛
순식물성 콩발효 에센스



요리 에센스 연두는?
100% 콩 발효액 + 국산 야채 우린 물

재료 본연의 참맛을 살리면서 전체적인 요리를 조화롭게 만들어 주는 요리 에센스입니다. 콩발효로 얻은 자연의 맛성분이 재료 본래의 맛을 살리면서 전체적인 요리의 맛을 조화롭게 합니다. 액상이라 요리 재료 속 수분을 그대로 지켜 주어 아삭하고 탱탱하게 요리 식감을 살려 줍니다.



요리에 연두하면!
재료의 맛을 그대로 살려 줍니다.

기존의 맛내기 제품처럼 쇠고기, 멸치, 참치, 굴 등 특정한 맛을 가지고 있지 않아 요리 재료가 가진 고유의 맛을 해치지 않습니다. 자연 그대로의 콩발효액을 담아 맑고 투명한 연두는 기존 분말 제품처럼 가루가 가라앉거나 기름이 뜨지 않아 요리가 깔끔하고, 재료의 맛과 향이 잘 살아나 더 맛있습니다.



화학적 첨가물 NO!
순식물성이라 건강해요.

연두는 순식물성 제품으로 건강에 좋은 콩을 천천히 제대로 발효하여 몸에 좋은 필수 아미노산이 풍부합니다. 그리고 연두는 L-글루타민산나트륨(MSG), 합성보존료, 우지를 사용하지 않습니다.



조리방법
연두는 진한 요리에 더 잘 어울립니다. 3-4인 기준으로 1스푼을 사용하세요. 국이나 나물요리, 겉절이, 볶음요리, 고기, 생선요리 등 다양한 반찬, 찜, 국 등의 요리에 활용할 수 있습니다.

①나물요리 : 갖은 양념 없이 연두만으로 무치면 나물의 향과 맛을 그대로 살릴 수 있습니다. ②국, 찌개요리 : 국물 요리의 맛을 깊고 진하게 합니다. ③겉절이 등 양념 : 잘 숙성된 양념의 맛을 그대로 느낄 수 있습니다. 고기, 생선 요리 : 재료가 가진 비린내, 누린내는 없애고 고소하게 합니다.